关于撤回仲裁的理由和方法，一种常见的方式是在达成和解后申请撤诉。依据《中华人民共和国仲裁法》，在仲裁程序开始后，如果双方当事人自行和解，可以申请撤回仲裁。这样做有助于高效解决纠纷，避免影响双方的权益及增加解决纠纷的成本和时间。
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撤销仲裁的另一个方法是向法院提出撤销申请。在决定撤销时，应综合考虑仲裁裁决的具体情况、相关证据的充分性以及撤销的法定理由。重要的是，必须在法定期限内提出撤销申请，以免失去法律保障。
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关于撤回仲裁的具体操作，首先，您可以自愿向仲裁委员会提交书面撤回申请并说明理由，待审核同意后完成撤回。其次，如果您收到书面通知后无正当理由不到庭或未经许可中途退庭，仲裁庭将视为您撤回申请。最后，在撤回申请后，若您收集到新证据，可以再次申请仲裁。为确保胜算，请确保新证据充分有力。以上操作均应符合《中华人民共和国仲裁法》的规定。