啤酒内出现小蟑螂，可要求酒店赔偿。依据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者因商品问题受损，酒店需赔偿相关费用，包括医疗、护理等。若不及时处理，可能影响消费者健康，引发更严重的法律纠纷。
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啤酒有蟑螂，要求赔偿。操作如下：1.保留证据，与酒店协商；2.协商不成，向消协或市场监管部门投诉；3.也可申请调解或仲裁；4.若仍无法解决，提起诉讼，维护权益。
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处理此类问题，常见方式有协商、投诉、调解、仲裁、诉讼。建议先与酒店协商，无果后投诉至消协或调解组织，仍无法解决则考虑仲裁或诉讼。