想要更改农村集体土地证上的名字，需向县级以上土地行政主管部门提交申请进行变更登记。依据《中华人民共和国土地管理法实施条例》，土地所有权、使用权的变更需经过法定登记程序，自登记之日起生效。建议及时办理变更手续，以免日后产生权属纠纷。
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要修改土地证上的名字，需要向当地不动产登记机构提交书面申请并提供相关证明材料。为了顺利办理变更手续，请提前咨询不动产登记机构了解具体流程和所需材料。
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针对您想要将农村集体土地证上的名字更改为公公的，可以按照以下步骤操作：首先，准备好身份证明、现有土地权属证明等材料；然后，向乡镇农村土地承包管理部门提出变更申请；接着，经过县级部门的审批同意后，正式办理变更手续；最后，完成土地承包经营权证上的户主信息修改，确保更名顺利。