对方不签字不影响理赔进程，可申请复议或起诉。依据《保险法》等，不签字不代表理赔终止，但若不及时处理，可能导致理赔延误，影响权益。
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对方不签字可起诉。操作：1. 准备诉状及证据；2. 向法院立案庭递交；3. 等待立案审查，通过则交费；4. 开庭审理，双方陈述；5. 等待裁判结果。
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常见处理方式为申请复议或向法院起诉。选择时，若对理赔结果有异议且希望快速解决，可选复议；若对方拒不配合，则通过法律途径起诉。